Sin pulque no hay fiesta

Sin pulque no hay fiesta.
Por El Mequetrefe.

Sabido es que los seres humanos hemos consumido  bebidas alcohólicas en diferentes presentaciones. Nos encanta (a algunos) ponernos unas buenas pedas, y a buenas pedas me refiero con borracheras en las que uno termina mal.

Físicamente mal, a veces moralmente mal, emocionalmente mal, socialmente mal, económicamente peor.

Y en esta ocasión hablaremos del pulque.

Como este no es un espacio científico, será suficiente citar a la wikipedia:

El pulque es una bebida alcohólica que se fabrica a partir de la fermentación del jugo o aguamiel del agave o maguey, especialmente el maguey pulquero (Agave salmiana). Actualmente su producción se realiza principalmente en el estado de Hidalgo.

Es una bebida alcohólica muy tradicional del centro de México; su consumo prevalece en las zonas rurales y en menor medida en las ciudades del centro del país. También es una  bebida ecuatoriana a la que se llama en lengua quechua chaguarmishqui y ha sido consumida desde tiempos prehispánicos  al igual que en México y Centroamérica.  En lengua otomí se le conoce como ñogi, y en lengua purhépecha, como urapi.

En Xalapa Veracruz, el pulque es una bebida muy consumida por estudiantes, profesionistas, y borrachos en general. 

En "la jabalina" por ejemplo, pulquería muy conocida en Jalapa, han pasado generaciones de pulqueros y pulqueras, llegan, beben, se van, y regresan. Durante días, meses, años, y algunos se van para siempre, otros se van por algunos años, pero tarde o temprano regresan.

En esta pulquería bastante vieja, apestosa y llena borrachos, mariguanos, pulqueros, pastas, rastas, hippies, jipsters y demás humanoides seudo intelectuales-artistas, se vive toda clase de peripecias.

Desde los típicos brindis por fulanita o fulanito de tal, hasta las salidas para echarse la yerba santa a discresión. Pero también llegan parejas de enamorados(as) a echarse sus pulques, darse sus besos, rayar su amor eterno en la pared o las mesas.

Y claro, llegan malabaristas, en ocasiones muy talentosos(as).

A veces se arma la tocada con guitarras o instrumentos que estén presentes, siempre se hace la cooperacha pa comprar más pulque y continuar con la fiesta. Porque eso sí, SIN PULQUE NO HAY FIESTA.

Y si no pregunten a Quetzalcóatl que por tomar pulque y empedarse, tuvo sexo con su hermana Quetzalpetatl, según la leyenda claro está. 

Tomen pulque, diviértanse, empédense, y compartan con sus seres queridos.